駅弁ランキング第１位「いかめし」
好きな駅弁、栄えあるナンバーワンはやっぱり北海道のいかめし！
いか飯といっても当然ですが、どこででも売っているような真空パックに入っていて、お湯で温めるだけで食べられるっていういかめしではありません。
箱に入って売られていて、蓋を開けると輪切りになったいかめしが出て来るお弁当です。
もともとは函館本線の特急も止まらない小さな田舎の駅で文字通り「駅弁」としてデビューしたこのいかめしですが、いつしかすっかり有名となり、今では北海道の郷土料理の一つといった感じですね。
そのバリエーションも様々で、いかの中に寿司飯を詰めている所もあれば、炊き込みご飯や混ぜご飯を詰めている所もあります。
個人的には外側のいかの味付けにポイントがある訳ですから、中身はあまり具沢山じゃない方が好きですね。